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痛风与素食主义(转)

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发表于 2012-5-10 18:44:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 rzh998 于 2012-5-10 18:45 编辑


        与疼痛相比,欲望显得相对弱小。
  痛风的疼痛,让我学会了放弃美食。翻阅资料,得知痛风患者得忌口。许多禁忌的食品,我现在已烂熟于心,首先得忌啤酒、海鲜、豆制品,当痛风发作时,还得忌动物内脏、鱼类、贝类、肉食及禽类……因为这些都是嘌呤含量比较高的食品。

  换种说法,痛风患者只能吃素菜,得成为一个素食主义者。

  忌口是一种很痛苦的事,所以,我得为忌口寻找更为充分的理由,以增加忌口的信心与毅力。

根据查阅的资料,分门别类,我自以为忌口有五乐。

  纵观历史,竭力推崇素食者中,竟有许多伟大的人物,如佛教的释迦牟尼、基督教的耶稣、回教的穆罕默德、儒家的孔子和孟子、道家的老子、印度教主、中国的国父孙中山、印度国父甘地、美国总统弗兰克林、天才科学家牛顿和爱因斯坦、英国大文学家莎士比亚和萧伯纳、俄国大文学家托尔斯泰、印度大诗人泰戈尔、德国大慈善家史怀哲、法国大政治家卢梭、希腊大哲学家柏拉图和苏格拉底、进化论创始人达尔文……曾经或最后都选择了素食。他们把素食作为仁者和智者的生活方式,加以褒扬,加以倡导,并被后人所广泛仿效。

  这样想来,我觉得自己一忌口,竟忌出了品位,把自己忌进了仁者和智者的行列了。此为一乐。

  如今,世界上素食主义者,越来越多。据称,在香港,200多家素食馆生意兴隆;在台湾,素食者超过200万;在美国,有1200多万食素者;加拿大多伦多素食协会的会员5年增加了1倍多;1/6的英国人已经或正在考虑成为素食者;在德国,素食连锁店遍布大街小巷;现今意大利共有150万名素食主义者。据报载,娱乐圈、体育界许多国际腕级的人物,都是素食主义者,从艳星麦当娜到体育明星刘易斯,都为素食主义摇旗呐喊。因为素食能使血液变为微碱性,促进新陈代谢活动,从而把蓄积体内的脂肪及糖分燃烧掉,达到自然减肥的目的。经常素食者全身充满生气,脏腑器官功能活跃。

  这样想来,我觉得自己一忌口,竟忌出了时尚,把自己忌进了世界顶级时尚人物相同的生活方式中了。此为二乐。

  素食,其实是更接近于人性的一种生活方式。美国哥伦比亚大学的科研人员,对食肉动物和食素动物,进行比较研究,结果发现人类的胃肠结构,更接近于食素动物。另外,肉类属酸性食品,摄入人体后会使体液趋于酸性,而蔬菜、水果属碱性食品,摄入人体后会使体液趋于碱性。从这个角度来说,肉食不仅会使人肥胖,也会使人变得迟钝。而素食的饱和脂肪含量很低,可降低血压和胆固醇含量。德国做过一次研究,偶尔才吃肉的素食者,得心脏病的概率是一般人的三分之一,癌症的罹患率是一般人的一半。

  这样想来,我觉得自己一忌口,竟忌出了科学,把自己忌进了最新的世界科研项目中了。此为三乐。

  佛教以慈悲为本,认为众生平等,我与众生本无差别,我不愿被杀害宰割,众生也一样不愿被杀害宰割。当众生被杀害时,那种恐惧痛苦的情形,那种凄惨的哀号,让人动容,同样的生命,畏死求生的心也是一样的,痛苦的感受也是一样的。

  记得儿子在小学五年级时,曾写过一篇周记,题目叫《一根沾血的羽毛》,是他在老家看宰杀鸭子时的感受,文章里有一段是这样写的:“就在我跨进门槛的一瞬间,一声惨叫,那只鸭子的下颚正涌出一股血,它在扑腾、挣扎,绝望的鸣叫,眼里依然闪烁着光芒,但只一会儿,那光芒就开始渐渐消失了。时间就在这一刻凝结在我和它之间,它那沾血的羽毛飘过我头顶,似乎它的眼里依然闪烁着哀求和期盼……”当时,我曾为他对小动物悲天悯人的情怀所震撼,现在想来,他的想法、感受,竟和佛教的教义是如此相近

  佛教的基本法则,是因果报应,即有因必有果。曾有古诗云:“千百年来碗中羹,冤深如海恨难平,欲知世上刀兵劫,但听屠门夜半声”。意即人类吃肉,断了慈悲心,造了杀生罪,最后不可避免地要引起战争,招致兵荒马乱,十室九空等劫难,这就是报应。

  这样想来,我觉得自己一忌口,竟忌出了慈悲,把自己忌进了佛教的佛道之中。此为四乐。

  国庆这些时日,虽然不断地陪着朋友出入于酒家饭店之中,杯盘觥筹,但我坚持着素食,萝卜白菜,青椒紫茄,玉米麦片,细嚼慢咽,也觉满口清爽,精神焕发。有很多素食主义者,总结自己素食的快乐,说素食的好处远不只在身体健康上,还在于精神。饮食“清淡”,从中体味人生之“清淡”,大概是一种境界。人生若能真正地趋于“清淡”,一种历尽荣辱沉浮之后的淡定,一种放弃追名逐利之后的从容,一种舍取繁华之后的寂静,这时,你就会从头到脚遍体通泰,从里到外地透明起来,你就有了摆脱喧嚣和欲望的愉悦。

  这样想来,我觉得自己一忌口,竟忌出了境界,把自己忌进了体验人生从容淡定的哲理之中。此为五乐。

  “祸兮福之所倚,福兮祸之所伏”。

  痛风之痛,让我静心下来,审视自己曾经的饮食习惯,并且让我远离大鱼大肉的生活,开始选择素食;“小恙不治,终成大患”,身体出现的不健康症状,是一种警示,它会让我选择健康的生活,引导我走向健康的未来。

  这或许就是一种转变,一种哲理,它正合于老子那充满哲学思辨的名言。

发表于 2013-11-2 09:12:27 | 显示全部楼层
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