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晶莹剔透的凉粉,细长均匀的手工面,劲道酥活的罐罐蒸馍,色香俱佳的荞面搅团……一道道精美可口的地方名优小吃让前来参加2012崆峒文化旅游节暨“王母故里·佛道胜地”泾川文化旅游节的嘉宾和游客赞不绝口,流连忘返。这是2012崆峒文化旅游节暨“王母故里·佛道胜地”泾川文化旅游节系列活动之一的名优小吃评选现场的生动写照。! n' c2 }7 P; e4 i# g
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本次评选活动在县城回中广场西侧以展台形式进行,展示的地方特色小吃花样繁多,有罐罐蒸馍、手工面、豆腐脑、蒸鸡肉、凉粉、酿皮、荞面煎饼、死面油饼、油糕、搅团、麻花、锅盔、小笼包子、肉夹馍、荞面饸饹、甑糕等10余类近百种。活动期间,将由评委从味感、质感、观感、营养卫生等4个方面认真评选出奖项等次。) T) T0 u' \9 }& ~! j p- h! T
# q/ H( J, O0 `1 w 举办这次地方名优小吃评选活动,弘扬了泾川县丰富多彩的地方饮食文化,扩大了名优小吃的知名度和美誉度,促进了全县饮食文化旅游产业不断发展壮大。# Z% B9 d/ z4 Z1 m1 O6 H
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